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Tapas de madrid
  • Autor: Pablo muoz gabilondo
  • Editor: Travel bug
  • Los datos publicados: 2013-10-25
  • ISBN: 9788494091247
  • Formato de libro: PDF, EPUB, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 216 pages
  • Tamaño del archivo: 5 mb
  • Clasificacion:

Sinopsis de Tapas de madrid de Pablo muoz gabilondo:

Este libro es una gua para salir de tapas por la ciudad de Madrid y recrear nuestras favoritas en casa. Se trata de cerca de 200 propuestas que pueden saborearse en ms de 60 bares histricos y modernos de la Villa y Corte de la Tapa: El Barrio de los Austrias, La Latina, el Barrio de Las Letras, Chueca, Malasaa y Salamanca, cuyos maestros hosteleros han colaborado desinteresadamente compartiendo sus recetas.El periodista donostiarra afincado en Madrid Pablo Muoz Gabilondo incluye en la obra planos con la localizacin de los bares, as como la receta de cada pincho ilustrada con imgenes espectaculares. Todas ellas aparecen clasificadas segn su grado de complejidad (fcil, media y alta) e indican el tiempo que hay que invertir en la cocina para hacerlas realidad.La seleccin, realizada a finales de 2013, incluye tapas tpicas de Madrid, como callos a la madrilea, huevos rotos, bacalao, gambas..., y de otros puntos del pas (bonito a la donostiarra, salmorejo, filloas...), as como creaciones de inspiracin internacional: Hamburguesa de ternera wagyu, tataki de atn, spanakopita, guacamole con salmn...Esta seleccin tambin combina lo ms tradicional (montadito de pulpo, consom, ensaladilla rusa...) con la nueva cocina: Lascas de mango y foie, queso idiazabal y piparra en tempura, e ibrico con brie y frutos del bosque, por poner tres ejemplos.El libro est editado en espaol en noviembre de 2013 por Travel Bug y cuenta con el patrocinio de Campo Viejo, de Domecq Bodegas.

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Tapas de madrid
Suero

Permiten que sea relevante para un momento: Dios mío, este libro es excepcional !!

Balan

Tan intenso! . Uno de los mejores libros que he leído

Silvestre

I me encanta este libro! gracias por la participación ...

Morataya

Que no puedo recordar la última vez que una libro me tenía tan adicto.

Santo

Que estaba totalmente absorto en este libro en el principio. Gracias



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